Prendere una ciotola piuttosto larga, unire i tuorli d’uovo con il burro e lo zucchero, amalgamare bene, aiutandosi con un po’di latte, in modo da montare il preparato ottenuto.

Grattugiare la buccia di un’arancia, pestare delle mandorle e aggiungere il tutto a farina setacciata, lievito setacciato, amaretto di Saronno e gli albumi montati a neve.

Mescolare il composto ottenuto con quello precedentemente preparato, e amalgamare bene i due per ottenere una miscela omogenea. Una volta seguiti tutti questi passaggi della ricetta della colomba pasquale, mettere il preparato in un apposito stampo, ricoprire superficie con le mandorle e infornare a 170 gradi per un’ora.

Seguendo questi semplici passaggi della ricetta della colomba pasquale che vi abbiamo presentato, otterrete un morbido e soffice dolce da gustare con amici e parenti!